Naleśniki orkiszowe z morelami

Dania obiadowe

8-9

Łatwy

50 min.

Ocena 3

Składniki

ciasto:

100 g mąki orkiszowej
2 jajka
2 łyżki cukru trzcinowego
250 ml mleka
20 g roztopionego masła
szczypta soli

nadzienie:

400 g sera ricotta
2 łyżki miodu
skórka otarta z 1 cytryny
2 łyżki jogurtu

dekoracja:

4-5 moreli
2 brzoskwinie

Krok 1

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy cukier, sól oraz jajka. Następnie wlewamy połowę porcji mleka i miksujemy na gładkie ciasto, stopniowo dolewając pozostałe mleko. Na koniec dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy. Ciasto odkładamy na bok na min. 30 minut.

Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, do zarumienienia z obu stron.

W międzyczasie ricottę mieszamy z miodem i jogurtem. Doprawiamy do smaku skórką otartą z jednej cytryny.

Morele oraz brzoskwinie kroimy w półksiężyce.

Krok 2

Upieczone naleśniki smarujemy musem z sera ricotta. Wierzch dekorujemy kawałkami świeżych moreli i brzoskwiń.

„To zdrowe postanowienie przyszło mi wyjątkowo łatwo i bez wyrzeczeń. Doskonały naleśnik orkiszowy z delikatnym serowym musem i pełnymi witamin i minerałów owocami. Zaiste słodka to wygrana!”

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij