NaturalLife Agar 100 g

NaturalLife

Agar to naturalna substancja żelująca, pozyskiwana z morskich wodorostów. Ze względu na swoje roślinne pochodzenie stosowany jest jako naturalny zamiennik żelatyny. Wykorzystywany w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej jako stabilizator i zagęstnik do potraw.

Agar w zimnej wodzie pęcznieje, natomiast żeluje się w temperaturze poniżej 40 °C. Rozpuszcza się w wodzie o temperaturze ok. 90-100 °C. Agar można wykorzystać do przygotowania domowych galaretek, dżemów, konfitur, musów owocowych, deserów oraz żelek. Może również posłużyć jako zagęstnik do zup i sosów.

Agar 100 %